Hoewel de VILAMA set veel praktische pluspunten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Ten eerste zijn de draagcapaciteiten relatief laag: planken dragen maximaal 10 kg en het blad maximaal 20 kg. Dat betekent dat zwaardere apparatuur, grote vleeswaren of volle gasflessen niet rechtstreeks op de planken geplaatst moeten worden. Voor gebruikers die een robuuste, professionele buitenkeuken zoeken, zal dit een beperkende factor zijn.
De montage is een ander aandachtspunt. Met een opgegeven montage tijd van 120–180 minuten is het geen snelle klus en sommige stappen vereisen minstens twee personen. Onduidelijke montage-instructies of afwijkingen in gaten/boringen kunnen de tijd verder verlengen. Daarnaast is, ondanks de gepoedercoate afwerking, het staal niet volledig onderhoudsvrij: direct contact met water, zout of zure regen kan uiteindelijk corrosie veroorzaken als je het niet goed beschermt. De fabrikant raadt tweemaal per jaar behandeling met afdichtmiddel of roestremmer aan, wat extra tijd en kosten met zich meebrengt.
Tot slot kan de esthetiek subjectief zijn; de felle blauwe kleur past niet in elke tuinsetting en sommige gebruikers zullen een meer neutrale of natuurlijke look verkiezen. Voor wie maximale duurzaamheid en minimale onderhoudsinspanningen wil, zijn er duurdere alternatieven met dikkere RVS-panelen of massieve aluminiumconstructies die langer onderhoudsvrij blijven.