€4.288,90
De Oviala Memphis buitenkeuken met drie modules combineert een 4-burner gasbarbecue met infrarood-spit, een twee-pits gasfornuis met verwijderbaar grillrooster en een hoge pizzaoven met een 15 mm Cordieriet baksteen. Alles is gebouwd uit roestvrij staal, wat duurzaamheid en hygiëne belooft. Met deze set kun je achter elkaar grillen, sudderen, pizza’s bakken en een spit draaien — ideaal voor gezinsmaaltijden en grotere bijeenkomsten. Let op: gasfles, slang en drukregelaar worden niet meegeleverd; de units zijn behoorlijk zwaar en vragen voorbereiding bij montage en plaatsing. Wie ruimte, stabiliteit en uitgebreide kookmogelijkheden verlangt, krijgt met de Memphis een robuuste buitenkeuken die veel kooktechnieken buiten mogelijk maakt.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Materiaal | 100% roestvrij staal |
| Modules | 3 (pizzaoven, 4-burner barbecue met spit, 2-pits gasfornuis) |
| Pizzaoven | 207 cm hoog, Cordieriet steen 15 mm |
| Barbecue | 4 buisbranders + 1 infraroodgrillbrander; inbegrepen elektrische draaispit |
| Gas | Butaan of propaan, 10 kg fles (slang en drukregelaar niet inbegrepen) |
| Afmetingen & gewicht (selectie) | Barbecue kast: 122 x 66 x 96 cm (47 kg); Kookplaat kast: 81 x 66 x 96 cm (56 kg); Pizzaoven kast: 70 x 66 x 207 cm |
De Oviala Memphis buitenkeuken is ontworpen als een volwaardige, permanente oplossing voor buitenkoken: drie losse modules die samen een veelzijdige keuken vormen. De set bestaat uit een stalen kast met een 4-burner gasbarbecue (plus infrarood-brander voor het spit en een elektrische draaispit), een kast met twee gasbranders en verwijderbaar grillrooster en een hoge pizzaoven met een 15 mm dikke Cordieriet steen. Materialen zijn grotendeels 100% roestvrij staal, wat aantrekkelijk is voor hygiëne en weersbestendigheid. De units bieden daarnaast opbergruimte dankzij meerdere deuren en lades, wat essentieel is voor gereedschap, gerei en brandstoftoevoer.
Qua afmetingen is dit geen compacte set: de pizzaoven is 207 cm hoog en vormt visueel en functioneel het centrale element. De barbecuemodule en kookmodule zijn respectievelijk ongeveer 122 x 66 x 96 cm en 81 x 66 x 96 cm en wegen samen respectievelijk 47 en 56 kg — reken op meerdere sterke personen bij het plaatsen. De gasvoorziening werkt met butaan of propaan in een 10 kg fles, maar de kit bevat geen gasfles, slang of drukregelaar, wat extra aanschaf en installatie vergt.
In gebruik levert de Memphis veel kookmogelijkheden: direct grillen op de 4 branders, langzaam roosteren met het spit en pizza’s bakken met uitstekende warmteopslag in de cordierietsteen. De verwijderbare grillroosters en lades vergemakkelijken reiniging, al vraagt roestvrij staal aandacht om vlekken en vergeling te voorkomen. Uiteindelijk is de Oviala Memphis een veelzijdige, robuuste keuze voor wie serieus en vaak buiten wil koken en ruimte heeft voor een vaste buitenkeuken.
De sterke punten van de Oviala Memphis liggen meteen in de veelzijdigheid en de gebruikte materialen. Het 100% roestvrij staal geeft een professionele uitstraling en is relatief eenvoudig schoon te houden in vergelijking met geverfde of gelakte oppervlakken. Functioneel gezien is de combinatie van barbecue, kookplaat en pizzaoven één van de grootste pluspunten: je kunt simultaan uiteenlopende gerechten bereiden, van langzaam gegaard spitvlees tot pittige pizza’s en bijgerechten op het fornuis. De 15 mm Cordieriet steen in de pizzaoven is een echte kwaliteitsaanwinst: dit materiaal houdt hitte uitstekend vast, verdeelt de warmte gelijkmatig en is bestand tegen plotselinge temperatuurwisselingen, wat resulteert in krokante bodems en goed gebakken korsten.
De ingebouwde infraroodgrillbrander en inbegrepen elektrische draaispit geven extra mogelijkheden voor spitgerechten met mooi karamelliseerbare buitenkanten. Bovendien bieden de meerdere kasten en lades voldoende opbergruimte voor gereedschap, accessoires en kookmateriaal — dat zorgt voor een georganiseerde kookplaats. De verwijderbare grillroosters van de kookmodule maken routineonderhoud en schoonmaken makkelijker, en de stevige afmetingen zorgen voor stabiele opstelling én voldoende werkruimte tijdens het koken. Voor wie vaak gezelschappen ontvangt is dit systeem daarmee bijzonder aantrekkelijk: het combineert presentatie, productiviteit en flexibiliteit in één geheel.
Ondanks de sterke kanten kent de Oviala Memphis ook duidelijke beperkingen. Allereerst is formaat en gewicht een uitdaging: de pizzaovenstelelement is 207 cm hoog en sommige modules wegen tientallen kilo’s — dit vergt een stevige, vlakke ondergrond en minimaal twee personen om te verplaatsen en te installeren. Dat maakt de set minder geschikt voor kleinere terrassen of daken met beperkte draagkracht. Ten tweede worden gasfles, slang en drukregelaar niet meegeleverd; voor veilige installatie heb je dus extra onderdelen en mogelijk professionele hulp nodig, wat extra kosten en organisatie vergt.
Verder ontbreken enkele moderne details die je op duurdere buitenkeukens ziet: er is geen ingebouwde thermometer voor de pizzaoven, geen verlichting tijdens avondgebruik en geen expliciete vermelding van vetafvoer of vetopvangsystemen voor de barbecue. Hoewel roestvrij staal duurzaam is, kan de afwerking gevoelig zijn voor krassen, vingerafdrukken en verkleuring bij intensief gebruik zonder goed onderhoud. Tot slot vraagt de elektrische draaispit stroomvoorziening en kabelbeheer, iets om vooraf te plannen als je de unit op afstand van huisstromen plaatst.
Voordat je de Oviala Memphis aanschaft of installeert, zijn er een aantal praktische overwegingen die je helpen optimaal rendement te halen uit de aankoop. Allereerst: ruimte en draagkracht. Zorg dat het terras of platform waarop je de units plaatst stevig en vlak is; enkele modules wegen tientallen kilo’s en de pizzaoven is meer dan twee meter hoog. Meet de doorgangen en de definitieve plek vooraf, zodat de modules zonder problemen kunnen worden gemanouvreerd. Houd ook rekening met ventilatieruimte rondom de barbecue en oven voor veilig gebruik en voldoende luchttoevoer.
Ten tweede: gasvoorziening en veiligheid. Omdat gasfles, slang en drukregelaar niet zijn inbegrepen, raad ik aan om een geschikte, gecertificeerde drukregelaar en gasslang te kopen en, indien je niet zeker bent van de aansluiting, een ervaren vakman in te schakelen. Controleer ook lokale voorschriften rond buitenkeukens en veiligheidsafstand tot brandbare materialen. Voor de elektrische draaispit moet je nadenken over stroomvoorziening buiten: verlengsnoeren of buitenaansluitingen met de juiste beveiliging zijn noodzakelijk.
Wat onderhoud betreft: roestvrij staal blijft het beste als je het regelmatig reinigt met gespecialiseerde RVS-reinigers en het droogt na regen. De cordieriet steen van de pizzaoven moet je inbranden volgens instructies en niet te snel blootstellen aan temperatuurschokken. Denk ook aan accessoires die het gebruik vergemakkelijken: een goede pizzaschep, temperatuursensoren, beschermhoezen voor de winter en een vetopvangsysteem of bakjes voor de barbecue. Tot slot: als je vaak met groepen kookt, overweeg extra werkruimte en windschermen voor consistente prestaties. Met deze voorbereiding haal je het maximale uit de Memphis en minimaliseer je verrassingen na installatie.
De Oviala Memphis 3-elementen buitenkeuken is een sterke keuze voor wie veelzijdigheid en een professionele uitstraling belangrijk vindt. Met een 4-burner barbecue inclusief infraroodbrander en elektrische draaispit, een twee-pits fornuis met verwijderbaar rooster en een hoge pizzaoven met een 15 mm Cordieriet steen, biedt deze set vrijwel alle belangrijke kookmogelijkheden die je buiten zou willen. Het gebruik van roestvrij staal draagt bij aan een nette, hygiënische uitstraling en relatief onderhoudsgemak, en de opbergruimte in kasten en lades is praktisch voor georganiseerde buitenkeukens.
Tegelijkertijd moet je rekening houden met praktische nadelen: het geheel is omvangrijk en zwaar, gascomponenten ontbreken bij levering en sommige comfortfeatures zoals ingebouwde oventhermometers of verlichting ontbreken. Dit product past daarom het beste bij gebruikers met voldoende ruimte, bereidheid om extra onderdelen aan te schaffen en enige kluservaring voor installatie. Wie deze punten accepteert, krijgt een robuuste, veelzijdige buitenkeuken die uitnodigt tot uitgebreid buitenkoken en gastvrijheid. Voor gezinnen en liefhebbers die regelmatig voor groepen koken en bereid zijn te investeren in de juiste ingebruikname en onderhoud, vormt de Memphis een uitstekende, lange termijn oplossing.
Ravi is de vaste gasbarbecue-expert van Gasbarbecue Gids. Met een nuchtere, praktische aanpak vertaalt hij technische details naar heldere keuzes voor thuisgrillers. Hij test en vergelijkt branders, warmtezones en accessoires en schrijft gidsen over onderhoud, veiligheid en koken op gas. Eerder werkte hij in een barbecuespeciaalzaak, waar hij dagelijks klanten hielp met vragen over drukregelaars en grillroosters. In het weekend experimenteert hij met een smokerbox en eenvoudige marinades; doordeweeks houdt hij van snel, smaakvol grillen voor vrienden en familie.
