Review
Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 Combi Grill
Gasbarbecue Gids
De Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 is ontworpen voor liefhebbers die niet willen kiezen tussen gas, houtskool en roken: deze combi-grill biedt alle drie plus een elektrische rookoptie met glazen deur en koudrookmogelijkheden. De 2.0-versie richt zich op snellere montage en praktische verbeteringen zonder in te boeten op veelzijdigheid. Of je nu snel sappige hamburgers wilt schroeien op het 3-pits gasgedeelte, authentieke houtskoolaroma zoekt of uurlange low-and-slow rooksessies wilt uitvoeren met het 1500W rookelement, deze grill dekt het geheel. Met 30.000 BTU gasvermogen, porselein gecoate gietijzeren roosters en een aanpasbare houtskoollade met zes standen, combineert de Memphis Ultimate 2.0 controle en smaak. Verwacht een flinke workbench aan mogelijkheden, een aanzienlijke footprint en een leercurve om de verschillende systemen optimaal te benutten. Voor wie bereid is te investeren in tijd en ruimte, levert deze combi-grill veel rendement op smaak en flexibiliteit.
Specificaties
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
De Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 is een robuuste, multifunctionele combi-grill die vier kookmethodes in één toestel samenbrengt: gas, houtskool, elektrische roker en koud roken. Het ontwerp is gericht op veelzijdigheid: een drievoudig gasgedeelte met 30.000 BTU zorgt voor snelle temperatuurregeling en sterke sear, terwijl het houtskoolgedeelte met zes hoogtestanden en verstelbare luchtinlaten zorgt voor traditionele barbecue-aroma's en directe smaakcontrol.
Wat deze grill onderscheidt is de integratie van een 1500W elektrisch rookelement en een glazen deur bij de rookkamer, waardoor je het rookproces visueel kunt volgen. De speciale rooktechniek maakt het mogelijk om rook naar de grill te verplaatsen, wat resulteert in een duidelijk rooksmaakpatroon bij vlees, vis en groenten. Daarnaast is er een mogelijkheid voor koud roken, wat fijn is voor bijvoorbeeld vis of kaas. Praktische details zoals porseleinen gecoate gietijzeren roosters, warmhoudrekken, twee opbergladen, zijplanken van staal, gereedschapshaken en lockbare zwenkwielen maken de grill gebruiksvriendelijk in de praktijk.
De totale kookruimte van circa 1938 cm² biedt voldoende capaciteit voor gezinsbarbecues en kleine bijeenkomsten, maar de machine heeft ook een forse footprint en gewicht, waardoor hij een vaste plek verdient op het terras of in de tuin. Montage is bij de 2.0-versie verbeterd en sneller dan bij het voorganger, maar het blijft een complex apparaat door de combinatie van technologieën. Voor wie variatie en controle zoekt bij het barbecueën, is de Memphis Ultimate 2.0 een interessante keuze die zowel de snelle gasgrill als de langzame roker optimaal ondersteunt.
De sterke punten van de Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 liggen vooral in de veelzijdigheid en bouwkwaliteit. Allereerst biedt het 4-in-1 concept enorme meerwaarde: je hebt één machine voor snelle gasgerechten, traditioneel houtskoolgrillen, elektrisch roken en zelfs koud roken. Dit maakt de grill aantrekkelijk voor gebruikers die uiteenlopende technieken willen beheersen zonder meerdere apparaten te moeten aanschaffen.
De gassectie met drie roestvrijstalen branders (30.000 BTU) levert directe hitte en uitstekende temperatuurcontrole, ideaal voor burgers, steaks en pannenkoeken. Het houtskoolgedeelte is slim ontworpen met zes instelbare hoogtestanden en verstelbare luchtinlaten, waardoor je de intensiteit van de hitte en de ventilatie nauwkeurig regelt — een groot pluspunt voor grillers die de smaak van echte kolengloed waarderen. De elektrische roker met 1500W en glazen deur biedt consistente rookontwikkeling en maakt monitoren eenvoudig; bovendien is de mogelijkheid om rook door te laten naar de grill een praktische innovatie voor extra rooksmaak.
Verder zijn de materialen zorgvuldig gekozen: porselein gecoate gietijzeren roosters houden hitte goed vast en zijn duurzaam, de warmhoudrekken zijn handig en de uitneembare as- en vetlade vergemakkelijken het schoonmaken. De twee opbergladen en zijplanken bieden voldoende werkruimte en opbergruimte. De verbeterde montage bij de 2.0-versie verkort de opstarttijd, wat fijn is als je snel aan de slag wilt. Al met al is performance in combinatie met praktische features het grote pluspunt van dit model.
Ondanks de vele pluspunten kent de Memphis Ultimate 2.0 ook enkele minpunten die belangrijk zijn in overwegingen. Het eerste is het formaat en gewicht: de grill is groot en neemt significant ruimte in op het terras of in de tuin. Dit maakt verplaatsing en opslag lastiger, en de aankoop is minder aantrekkelijk voor mensen met beperkte buitenruimte of die een licht, verplaatsbaar toestel zoeken.
Een tweede aandachtspunt is de leercurve. De combinatie van gas, houtskool en elektrisch roken vereist kennis en ervaring om de beste resultaten te behalen. Beginners kunnen overweldigd raken door de noodzaak om drie systemen correct in te stellen en te combineren, en fouten in temperatuurbeheer kunnen leiden tot ongelijkmatige garing of te weinig (of juist te veel) rook.
Verder is de digitale besturing relatief basic: er is geen geïntegreerde PID-controller of uitgebreide digitale interface aan boord, wat het lastig maakt om uiterst precieze temperatuurcontroles te automatiseren in vergelijking met sommige gespecialiseerde digitale rokers. Tenslotte kunnen porseleinen coatings van roosters beschadigen bij ruwe behandeling, en hoewel de montage is verbeterd blijft het een tijdsinvestering. Deze punten zijn geen dealbreakers, maar ze vragen om realistische verwachtingen en bereidheid om te investeren in oefening en onderhoud.
Voordelen
Nadelen
Bij de overweging om de Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 aan te schaffen is het belangrijk om je gebruikspatroon en beschikbare ruimte realistisch in te schatten. Deze combi-grill is ideaal voor hobbykoks die variatie willen: van snelle gasmaaltijden tot lange low-and-slow rooksessies en koud roken. Als je regelmatig verschillende technieken toepast of gasten wilt bedienen met uiteenlopende gerechten, levert deze grill veel flexibiliteit en bespaart hij de aanschaf van meerdere apparaten.
Houd rekening met de ruimte en planning: de Memphis Ultimate 2.0 is omvangrijk en verdient een vaste plek met voldoende ventilatie en stevige ondergrond. Voor wie de grill wil verplaatsen of opbergen, is dit model minder geschikt. Controleer tevens of je elektrisch vermogen (voor het 1500W rookelement) beschikbaar is op de gewenste locatie of dat je een veilige, weersbestendige toepassing nodig hebt.
Ervaring en tijdsinvestering zijn eveneens belangrijk. Beginners halen goede resultaten uit gasgrillen, maar om houtskool en roken optimaal te gebruiken is oefening vereist. Lees de handleiding, begin met eenvoudige sessies en bouw langzaam complexere technieken op, zoals luchtstroommanagement en indirect grillen. Investeer in basisaccessoires: een goede vleesthermometer, tangen, reinigingsborstel en rookhout van kwaliteit. Tot slot: onderhoud de porseleinen roosters voorzichtig om beschadiging en roest te voorkomen en maak de as- en vetlade regelmatig leeg. Met geduld levert de Memphis Ultimate 2.0 uitstekende resultaten en veel vrijheid in kookstijlen.
De Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 Combi Grill is een krachtig en veelzijdig instrument voor serieuze barbecue-enthousiastelingen. Hij combineert gas, houtskool en elektrisch roken in één machine en biedt daarmee een uitzonderlijke range aan kookmogelijkheden: van snelle, gecontroleerde gasmaaltijden tot langzame, smaakvolle rooksessies. De toevoeging van een glazen deuropening en een 1500W rookelement maakt het uitvoeren van consistente rooksessies toegankelijker en visueel aantrekkelijk. De materialen en afwerking, zoals de porseleinen gecoate gietijzeren roosters en uitneembare aslade, dragen bij aan degelijkheid en gebruiksgemak.
Natuurlijk zijn er compromissen: het apparaat is groot en zwaar, vereist een leercurve om alle technieken goed te combineren en mist geavanceerde digitale regeling die sommige moderne rokers wel bieden. Voor wie echter bereid is te investeren in ruimte, tijd en oefening, biedt de Memphis Ultimate 2.0 een uitstekende return: één machine die vrijwel alle BBQ-wensen kan invullen. Mijn uiteindelijke oordeel is dat dit model een sterke keuze is voor gevorderde hobbykoks en families die willen experimenteren met verschillende grill- en rookmethoden, terwijl beginners die eenvoud en draagbaarheid zoeken misschien beter naar een compacter model kijken.
Samengesteld door
Onafhankelijke redactie
Dit artikel is samengesteld door de redactie van Gasbarbecue Gids op basis van productspecificaties, kenmerken en ervaringen van gebruikers.
Bijgewerkt 19 november 2025
Wellicht ook interessant
Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 Combi Grill
Uiterlijk 23 januari in huis
Klaar om te beginnen?