€749,00
De Burnhard Big FRED Deluxe is een veelzijdige 4-brander gasbarbecue met een traploos regelbare keramische infraroodbrander voor extreem hoge sear-temperaturen. Hij combineert drie roestvrijstalen hoofdbranders met een krachtig zij-kookveld en dikke porselein geëmailleerde gietijzeren roosters, zodat je zowel direct als indirect kunt grillen, searen en zelfs roken. Big FRED levert veel vermogen en slimme accessoires zoals een food container van 6 liter en een snijplank, plus een UV-bestendige afdekhoes. Voor wie serieus met vlees, vis en groente aan de slag wil en zoekt naar een grill die zowel kracht als precisie biedt, is de Big FRED Deluxe een sterke kandidaat. Verwacht een stevige bouw, duidelijk ontworpen gebruiksgemak en uitstekende resultaten bij hoge temperaturen, terwijl je rekening houdt met het formaat en de verpakking in meerdere pakketten.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Afmetingen (HxBxD) | 139,5 x 115 x 55 cm |
| Hoofdbranders vermogen | 3 roestvrijstalen branders, totaal 10,5 kW |
| Infrarood sear-brander | Keramisch, 3,5 kW, tot ca. 900 °C |
| Zij-kookveld | Inklapbaar kookveld, 3 kW |
| Grillroosters | Porselein geëmailleerd gietijzer |
| Accessoires | 6L food container, snijplank, UV-bestendige afdekhoes |
De Burnhard Big FRED Deluxe is gepositioneerd als een compleet uitgeruste gasbarbecue voor gebruikers die geen concessies willen doen. Met afmetingen van 139,5 x 115 x 55 cm is hij groot genoeg om meerdere gerechten tegelijk te bereiden maar nog steeds compact genoeg voor een standaard terras. De barbecue heeft drie roestvrijstalen hoofdbranders die samen 10,5 kW vermogen leveren en een traploos regelbare keramische infraroodbrander van 3,5 kW die voor searing-temperaturen tot ongeveer 900 °C geschikt is. Deze combinatie maakt het mogelijk om zowel direct op hoge temperatuur te grillen als indirect te koken met gesloten deksel voor gelijkmatige garing.
Op praktische vlak biedt de Big FRED een porselein geëmailleerd gietijzeren grillrooster dat hitte goed vasthoudt en duidelijke grillstrepen creëert. De vetleidende spijlen dragen bij aan een gelijkmatige temperatuurverdeling over het rooster. Aan de zijkant is een inklapbare zijtafel met ingebouwd kookveld (3 kW) aanwezig, ideaal voor sauzen of bijgerechten. Handige accessoires zoals een 6 liter food container die aan de zijtafel hangt, een dikke snijplank en een UV-bestendige afdekhoes worden meegeleverd, wat het gebruiksgemak vergroot. De BBQ wordt levert in meerdere pakketten en is grotendeels voorgemonteerd, zodat de opzet relatief snel te realiseren is.
Voor wie zoekt naar veelzijdigheid — searen, grillen, indirect koken en zelfs lichte rookexperimenten — levert de Big FRED de technische basis en de accessoires om dat betrouwbaar te doen. Het ontwerp richt zich op grillers die van hoge temperaturen houden, maar ook de mogelijkheid willen hebben tot gecontroleerd en langzaam garen. De combinatie van materialen en vermogen maakt deze bbq aantrekkelijk voor zowel gepassioneerde thuiskoks als barbecueliefhebbers die op zoek zijn naar prestaties en praktische extra’s.
De sterke punten van de Big FRED Deluxe beginnen bij het grillvermogen en de veelzijdigheid. De keramische infrarood-brander is een echte meerwaarde: met maximaal hoge temperaturen kun je razendsnel een mooie korst op steaks bereiken zonder dat het vlees meteen doorbakt. In de praktijk levert dit indrukwekkende sear-markeringen en een rijke smaak door Maillard-reacties. De drie roestvrijstalen hoofdbranders bieden voldoende vermogen om grote hoeveelheden tegelijk te bereiden en maken het gemakkelijk om verschillende temperatuurzones te creëren: front, midden en achter kunnen elk op eigen vermogen werken, wat handig is voor direct en indirect grillen.
De constructie is doordacht: het porselein geëmailleerde gietijzeren rooster houdt warmte goed vast en zorgt voor gelijkmatige grillresultaten en klassieke strepen. De inclusie van een zij-kookveld van 3 kW is praktisch voor sauzen, bijgerechten of het warmhouden van een pan, wat multifunctioneel koken buiten mogelijk maakt. Kleine, maar slimme accessoires zoals de 6L food container en de dikke snijplank verhogen de workflow tijdens het barbecueën — marineren en voorbereiden binnen handbereik maakt het hele proces efficiënter.
Verder is de meegeleverde UV-bestendige afdekhoes een pluspunt voor onderhoud en levensduur, vooral in wisselvallig weer. De piezo-ontsteking maakt het aanzetten eenvoudig en betrouwbaar. Al met al biedt de Big FRED veel waar voor zijn geld in termen van vermogen, bruikbaarheid en extra’s, waardoor hij een aantrekkelijke keuze is voor serieuze thuiskoks en weekendbarbecueërs die meerdere technieken willen toepassen zonder meerdere apparaten te hoeven gebruiken.
Hoewel de Big FRED Deluxe veel te bieden heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Allereerst wordt de barbecue in meerdere pakketten geleverd; hoewel dit logistiek logisch is, betekent het dat je bij ontvangst meerdere dozen hebt en dat er nog een korte montage - hoe gering ook - vereist kan zijn. Voor wie meteen wil starten kan dat een kleine drempel zijn. De handleiding en montage-instructies zijn doorgaans duidelijk, maar onervaren gebruikers kunnen enige tijd kwijt zijn aan het plaatsen van zijtafel, branders en accessoires.
Daarnaast is het formaat van 139,5 x 115 x 55 cm aan de forse kant voor kleinere balkons of krappe terrassen. De Big FRED vraagt om voldoende vrije ruimte rondom en een stabiele ondergrond. Ook al zijn de materialen robuust, verwacht geen volledig afgesloten opbergruimte onder de grill — wie veel losse accessoires en gasflessen wil opbergen, moet mogelijk extra meubelruimte voorzien. Ten slotte kan het hoge sear-vermogen van de keramische brander intens grillen vereisen: wie alleen zacht en langzaam wil garen zonder veel temperatuurverschillen, kan de extra kracht niet altijd benutten en moet beducht zijn op aanbranden bij onzorgvuldig gebruik.
Als je overweegt de Burnhard Big FRED Deluxe aan te schaffen, bedenk dan eerst hoe en waar je hem wilt gebruiken. Heb je een ruime tuin of een groot terras, dan haal je het meeste uit de veelzijdigheid: de combinatie van sear-brander, drie hoofdbranders en zij-kookveld geeft je in praktijk de vrijheid om steaks te searen, groenten te grillen en tegelijk sauzen of bijgerechten te bereiden. Voor kleinere balkons is de Big FRED minder geschikt; meet je beschikbare ruimte en let op voldoende zijruimte voor de inklapbare tafel en de luchtcirculatie.
Let bij de aanschaf ook op de levering: de bbq komt in meerdere pakketten. Controleer bij ontvangst of alle onderdelen aanwezig zijn en volg de montage-instructies zorgvuldig. De meeste montagehandelingen zijn intuïtief, maar het kan handig zijn om bij de eerste keer iemand te hebben die kan assisteren bij het tillen en positioneren. Zorg verder voor een degelijke gasfles en controleer aansluitingen en slangen op lekkages volgens de instructies.
Qua gebruik: besteed tijd aan het leren werken met de infrarood sear-brander. De extreem hoge temperaturen vragen om een andere werkwijze dan bij gewone branders: droog vlees, korte contacttijden en veiligheid rond hittebestendigheid zijn belangrijk. Gebruik de gietijzeren roosters goed voorverwarmd voor mooie strepen en houd indirecte zones klaar voor nagaren. Tot slot, investeer in verzorging: reinig roosters na gebruik en gebruik de afdekhoes om de levensduur te verlengen. Met de juiste voorbereiding en wat ervaring is de Big FRED een krachtig en flexibel instrument voor ambitieuze barbecueërs.
De Burnhard Big FRED Deluxe levert op veel vlakken sterke prestaties: hij combineert hoge searcapaciteit met voldoende primaire branderpower en praktische functionaliteit in de vorm van een zij-kookveld en slimme accessoires. Voor wie serieus bezig is met barbecueën biedt hij de mogelijkheid om verschillende technieken toe te passen — van strak searen tot gecontroleerd indirect garen — zonder meerdere apparaten te moeten gebruiken. De materialen en het ontwerp zijn robuust en gericht op resultaat: de porselein geëmailleerde gietijzeren roosters, roestvrijstalen branders en de krachtige keramische sear-brander maken echt verschil in eindresultaat.
Natuurlijk zijn er kanttekeningen: het formaat vraagt ruimte en de levering in meerdere pakketten vereist aandacht bij ontvangst en montage. Ook is de opbergruimte niet heel royaal, dus wie veel accessoires heeft moet daar rekening mee houden. Toch wegen deze nadelen voor de gemiddelde enthousiaste thuiskok niet op tegen de grillprestaties en het gebruiksgemak. Als je op zoek bent naar een alleskunner met serieuze searcapaciteit en praktische extra's, is de Big FRED Deluxe een uitstekende keuze die veel grillplezier en flexibiliteit biedt.
Daan is oprichter en eigenaar van Gasbarbecue Gids. Als fervent buitenkok en productspecialist test hij al jaren gasbarbecues en accessoires. Hij let op branderkwaliteit, warmteverdeling en gebruiksgemak, en vertaalt technische details naar heldere adviezen. Op zijn website combineert hij praktijkervaring met eerlijke vergelijkingen, zodat lezers de juiste keuze maken. In zijn vrije tijd kookt hij graag voor vrienden en familie en houdt hij een notitieboekje bij met grilltips en recepten die echt werken.
